Este artículo tiene como objetivo destacar la noción de clúster para las empresas que producen el mismo bien o servicio en una economía regional, donde existe un predominio de la Pequeñas Medianas Empresas (PYMES) . Esta situación permite analizar la posibilidad de la formación de un clúster para las empresas dedicadas a comercializar pan en la ciudad de Morelia, localizada en Michoacán. Ya que es una industria con fuertes lazos con el mercado local, lo que favorece al consumo y a la producción del municipio de Morelia, considerada como una zona metropolitana.