Este artigo analisa os 20 anos do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) no Brasil, destacando a trajetória histórica da fome, a criação e implementação das políticas de segurança alimentar, e os desafios enfrentados ao longo do tempo. A pesquisa aponta que o SISAN representou um avanço na garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), com governança participativa e integração intersetorial. No entanto, retrocessos recentes, como os períodos de descontinuidade das políticas no governo Bolsonaro, evidenciam fragilidades institucionais e desigualdades regionais persistentes. O estudo utiliza metodologia bibliográfica e documental, analisando obras clássicas, legislação, relatórios oficiais e pesquisas acadêmicas para compreender os avanços e limitações do sistema.